Eu adoro saladas, repolho e rúcula parecem não combinar. Mas combinam super bem.

Ingredientes
1/2 maço de rúcula
5 folhas de repolho
1/2 pimentão picado
1/2 cebola picada
1/2 maçã picada
Sal
Pimenta do reino
Vinagre
Azeite de Oliva.

Preparo.

Deixe o repolho e rúcula de molho em agua filtrada com uma colher de sopa de vinagre ou suco de um limão. Após, jogue a água fora e escorra a águas das folhas. enrole o repolho e corte com uma faca, ou tesoura de cozinha, em tiras bem finas, corte os talos da rúcula e use apenas as folhas cortadas. Misture as folhas a maçã, cebola e o pimentão picado. Acrescente sal, azeite de oliva, pimenta do reineo e vinagre