Salada de repolho com rúcula

Eu adoro saladas, repolho e rúcula parecem não combinar. Mas combinam super bem.

Ingredientes
1/2 maço de rúcula
5 folhas de repolho
1/2 pimentão picado
1/2 cebola picada
1/2 maçã picada
Sal
Pimenta do reino
Vinagre
Azeite de Oliva.

Preparo.

Deixe o repolho e rúcula de molho em agua filtrada com uma colher de sopa de vinagre ou suco de um limão. Após, jogue a água fora e escorra a águas das folhas. enrole o repolho e corte com uma faca, ou tesoura de cozinha, em tiras bem finas, corte os talos da rúcula e use apenas as folhas cortadas. Misture as folhas a maçã, cebola e o pimentão picado. Acrescente sal, azeite de oliva, pimenta do reineo e vinagre

2 comentários:

Silvia Masc disse...

Amo rúcula, vc já experimentou, preparar um penny com molho a bolonheza colocar a massa no prato, uma concha generosa do molho, folhas de rúcula picadas, em seguida colocar uma concha generosa do molho "fervendo" e abafar por alguns segundos com uma tampa?
Fica divino!
beijinho

Silvia Masc disse...

Viche, errei a ordem... rs
Massa
Rúcula
e Mollho ok? rs

(Não consigo gostar de repolho)