Sopa de couve de bruxelas

Essa é vapt-vupt.

Ingredientes
10 couves de bruxelas cortadas ao meio
2 dentes de alho
1/2 cebola
um cubo de caldo de legumes
1 linguiça calabresa fina
um fio de Azeite de olivas


Preparo.
Lave a linguiça e corte em rodelas e em seguida ferva para retirar a gordura.
Refogue a linguiça com o alho e cebola picados em seguida coloque o caldo, e as couves já cortadas. Deixe ferver em fogo baixo por meia hora. E em seguida tempere com sal e pimenta do rein e o azeite.

Rendimnto 2 porções bem generosas.

2 comentários:

Silvia Masc disse...

Uma delícia, minha avo fazia essa sopa. Sinto o cheirinho...

Renata disse...

Amei seu blog!

Mto difícil encontrar receitas pra uma pessoa só!